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Edition du 12/10/2010

 

LE TOP VIGNERONS VALLÉE DU RHÔNE

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite

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Satisfecits

Famille Besnardeau (Grands Bois)
Bernard Callet (Coudoulis)
Denis Grangeon (Parandou)
André Perret
Famille Valayer (Deurre)

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Les Prix d'Honneur, les Prix d'Excellence, les Lauréats, les Espoirs


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU SEGUIN

COUP DE CŒUR

Château SEGUIN


“Nous avons eu un concert de louanges dans la presse pour le millésime 2007, nous raconte Moïse Ohana. L’Angelot est une grande réussite. Le vin a une suavité, une douceur, un fruité exceptionnel tout en étant ferme et structuré. L’élevage en barriques a été relativement court pour ne pas masquer le fruité et la densité du vin. Le terroir très graveleux associé à un travail parcellaire drastique, les faibles rendements... ces efforts nous ont permis d’obtenir une qualité qui nous a nous-mêmes bluffé. Le 2008 est très dense, riche et surtout très fruité, les Merlots et les Cabernets-Sauvignons répartis (35% et 65%) étaient remarquables, notamment les Merlots très mûrs, le vin est d’une belle sucrosité. Pour le 2009, nous avons pris le risque de vendanger tardivement, les derniers raisins ont été récoltés le 27 octobre. Nous avons un terroir assez froid bien que nous soyons très proches de Haut Brion. Nous essayons d’obtenir toujours la meilleure maturité. Les Cabernets-Sauvignons sont exceptionnels, le 2009 est un vin complet, ample, complexe, original. En 2009, nous avons mené à bien une expérience “pilote” en vinifiant deux hectares en biodynamie. Cette production sera vendue dans une cuvée particulière. Nous avons une équipe très dynamique et performante conduite par Jean Darriet. Les deux maîtres de chais : Xavier Moragues et son adjoint Vincent Laporte et l’œnologue David Pernet. Château Seguin compte 31 hectares (50% Cabernet-Sauvignon et 50% Merlot) exposés est-ouest . Nous avons énormément investi dans l’outil de travail, en nous équipant d’installations très performantes, venons de terminer un chai à barriques de 800 m2 semi-enterré, adossé au cuvier, récent lui aussi. David Pernet nous prodigue ses excellents conseils. Je trouve qu’il représente l’avenir du bordelais, il a réussi à apporter à Seguin tout un concept environnemental. Pour exemple, nous avons divisé par dix les traitements, enherbé les rangs, révisé la taille, préfèrant s’en tenir à des rendements extrêmement faibles pour obtenir une grande qualité. Nous récoltons donc à Seguin tous les raisins en cagettes avec un premier tri à la vigne; puis les cagettes sont rangées et ramenées à plat, nous ne laissons surtout pas “traîner” le raisin. Il y a un grand système de tri manuel, éraflage, table vibrante, les grains tombent dans un cuvon, puis dans la cuve. Il y a un fouloir à l’intérieur de la cuve qui permet de préserver tous les arômes. Notre vinification s’effectue bien sûr en cuves inox thermorégulées puis le vin vieillit dans le chai à barriques. Nous préférons avoir un échantillonnage de barriques venant de plusieurs fournisseurs avec différentes essences de bois. Tout cela démontre les gros efforts que nous avons consenti pour amener Seguin au sommet. Je précise aussi que, volontairement, nous maintenons nos prix extrêmement bas, très attractifs, car nous partons du principe que pour qu’un vin soit connu, il faut qu’il soit bu ! On permet à tout le monde de pouvoir se l’offrir, c’est une volonté délibérée.”

   

CHATEAU SEGUIN


Moïse Ohana et Jean Darriet
Chemin de la House
33610 Canéjan
Téléphone : 05 56 75 02 43
Télécopie : 05 56 89 35 41
Email : chateau-seguin@wanadoo.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Domaine Charles AUDOIN

Le fils Arnaud rejoint l'exploitation et son frère Cyril. Le domaine s'étend sur 14 ha. Cyril Audoin, 32 ans, représente la cinquième génération de vignerons. Mais, si le domaine atteint aujourd'hui 14 ha, la superficie de la propriété, au début des années 1900, était limitée à seulement 4 ha. Le vignoble fut maintenu grâce à la persévérance de Marie Ragonneau, l'arrière-grand–mère de Cyril, une femme forte qui a su, seule, conserver et entretenir le vignoble, travaillant elle-même avec son cheval et son pulvérisateur à dos. Pour lui rendre hommage, Cyril a d'ailleurs créé la cuvée Marie Ragonneau sur l'appellation Marsannay. Charles Audoin, son père, connaît chaque parcelle, chaque cep et c'est ce respect de la vigne dans son environnement qui aura guidé ses décisions pendant ces quarante dernières années. Cyril a emboîté le pas. Dans sa recherche de qualité optimale, il a fait également le choix de vinifier séparément en appellation Marsannay différents lieux-dits dignes d'en exprimer une typicité, un caractère particulier. Un gros travail quand on sait que la plus petite cuvée Marsannay, La Charme aux Prêtres, ne dépasse pas 600 bouteilles ! Très beau Marsannay Clos du Roy rouge 2007, coloré, aux connotations de sous-bois, de vanille et de fruits macérés, suave, d'une complexité certaine, riche et long en bouche, qui poursuit une fort belle évolution. Le 2006, au nez de fruits mûrs et d'humus, riche et complexe, est tout en bouche, de couleur soutenue, aux tanins amples et structurés. Le 2005, de bouche puissante, aux tanins fondus, avec ces notes bien caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés, un vin qui demande à se fondre, non encore à maturité. Savoureux 2004, aux tanins soyeux et amples, un vin qui sent bon les fruits rouges et l'humus, classique, qu'il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Beau Marsannay Les Favières 2007, de robe pourpre, au nez intense et subtil à la fois (griotte, humus), bien typé, un vin charpenté et tout en rondeur, très caractéristique des meilleures bouteilles de son appellation, ample, de bouche très classique, de très bonne évolution. Très séduisant Marsannay blanc Au Champs Salomon 2007, typé, parfumé et persistant, d'une bonne rondeur, charmeur avec ces connotations d'aubépine et de noix, tout en bouche comme l'excellent Marsannay rosé, complet, de charpente élégante, aux senteurs de cassis frais et de poivre.

Charles et Françoise Audoin
7, rue de la Boulotte
21160 Marsannay-la-Côte
Téléphone :03 80 52 34 24
Télécopie :03 80 58 74 34
Email : champagne@dampierre.com
Site : www.vinsdusiecle.com/domainecharlesaudoin
 

Vins AUVIGUE

Très séduisant Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2007, tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche suave, de jolie teinte dorée, mêlant finesse et structure, un beau millésime. Le 2006 est de belle robe, au nez de noisette et de pêche, bien rond, de bouche intense, ample au palais, un vin subtil, sec et moelleux à la fois, vraiment réussi. Le Pouilly-Fuissé Les Chailloux 2007 est très équilibré, de bouche fruitée, légère et ronde à la fois, aux nuances de tilleul et de pêche. Très bon Mâcon Solutré cuvée Fût de Chêne 2008, suave au nez comme en bouche, tout en rondeur, finement bouqueté avec des notes de noisette.

Jean-Pierre Auvigue
Le Moulin-du-Pont
71850 Charnay-lès-Mâcon
Téléphone :03 85 34 17 36
Télécopie :03 85 34 75 88
Email : Vins.Auvigue@wanadoo.fr
 

Château MOULIN GARREAU

Un domaine de 14 ha de vignes. Les cépages Merlots et Cabernets francs s'enracinent sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Michel-De-Montaigne, les Sauvignons blancs et les Sémillons occupent les pentes de coteaux à sables siliceux et silex. En reconversion pour une conduite biologique du vignoble, implantation de bandes fleuries dans les vignes (variétés mellifères), travail mécanique et manuel (effeuillages, éclaircissage). Le Montravel cuvée Miss Diane rouge 2005, 90 % Merlot et 10 % Cabernet franc, issu d'un élevage 12 mois en fûts de chêne, charnu, de bouche puissante, au nez de cerise macérée, est un vin épicé en bouche, aux tanins veloutés et présents. Le Bergerac Ballon rouge 2005, Merlot Majoritaire et 20 % Cabernet franc, médaille de Bronze au Challenge international du vin de Bourg 2008, est souple et corsé, bien classique de son appellation. Charmeur Montravel Les Régates blanc sec 2007, issu d'un élevage de 7 mois en cuves ciment sur lies fines, médaille d'Argent au Concours des grands vins de France Mâcon 2008 ainsi qu'au Concours de Bordeaux, gras et parfumé, il se révèle subtil au nez comme en bouche, de jolie robe brillante, tout en complexité d'arômes en finale avec des nuances de poire et d'amande, à déboucher sur une volaille grillée ou un poisson en sauce.

Nathalie et Alain Péronnet
SCEA Moulin Garreau "Garreau"
24230 Lamothe-Montravel
Téléphone :05 53 61 26 97
Télécopie :05 53 61 26 97
Email : aperonnet@wanadoo.fr
Site personnel : www.moulin-garreau.com
 

DOMAINE ALAIN MICHAUD

Propriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4 ème avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellation Brouilly, constitué pour 70 % par des vignes de plus de 50 ans. Beau Brouilly 2007, fin, parfumé, corsé, un vin qui sent bon les fruits rouges mûrs et les sous-bois, de bouche savoureuse. Le 2006, d’une robe rouge cerise limpide, développe un nez de griotte mais aussi avec des arômes de cassis et de pivoine et une bouche fraîche aux tanins bien fondus, un vin qui demande une cuisine riche. Le 2005 est de couleur profonde, aux notes de mûre et de violette, de charpente équilibrée, très charmeur, de bouche charnue et persistante, d’excellente évolution. Le Morgon 2006 (2,50 ha, vignes anciennes de 45 ans sur les coteaux) est une réussite, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois, puissant et savoureux, prometteur. Le Beaujolais rosé 2006 (2000 bouteilles seulement) est gourmand et fruité, parfait sur les charcuteries lyonnaises. Le 2008 est une petite récolte avec beaucoup de concentration. Le domaine vous propose un nouveau produit « La Gamaysienne », un pétillant rouge très fruité, élaboré dans leurs chais. La Prise de mousse est réalisée en bouteille avec un dégorgement traditionnel, un vin idéal pour un apéritif léger ou un dessert.

Alain Michaud
Beauvoir cidex 1145
69220 Saint-Lager
Téléphone :04 74 66 84 29
Télécopie :04 74 66 71 91
Email : alainmichaud@vinsdusiecle.com
Site : alainmichaud
Site personnel : www.alain-michaud.fr

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU SEGUIN

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Domaine Charles AUDOIN
Vins AUVIGUE
Château MOULIN GARREAU
DOMAINE ALAIN MICHAUD

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
BÉCHEREAU
CHEVALIER-SAINT-GEORGES
GRANDE-BARDE
JURA PLAISANCE
ROC DE CALON
VIEUX CHÂTEAU DES ROCHERS
VIEUX MONTAGNE
CÔTES DE BONDE
FARGUET
GRAND-CORMIER
LAFLEUR GRANDS-LANDES
TOUR MONT D'OR
TUILERIE DES COMBES
BEAUSÉJOUR
DES MOINES
ROUDIER
VIEUX CHÂTEAU CALON
PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

CHÊNE-VIEUX
HAUT-SAINT-CLAIR
LE BERNAT
BEAUSÉJOUR
HAUT-FAYAN
GONTET-ROBIN
HAUT-LAPLAGNE
VAISINERIE

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

MACQUIN
TOUR DU PAS SAINT-GEORGES
MOULIN DE GRENET
POITOU
TOUR DE GRENET
DE LA GRENIÈRE
LA PERRIÈRE
DUMON-BOURSEAU
HAUT-MILON
(La CLAYMORE)
LA JORINE



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
HAUT-BONNEAU*
MONTAIGUILLON
PIRON*
PUYNORMOND*
VIEILLE TOUR MONTAGNE
BAYARD
(CLOS LES AMANDIERS)
CROIX DE MOUCHET*
FLEUR-PLAISANCE*
FRANC-BAUDRON
GRAND-BARIL*
PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

BEL-AIR*
MOULIN-LISTRAC
(LANBERSAC)
(PRODUCTEURS RÉUNIS*)

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

CROIX DE CHOUTEAU
HAUT-BELLEVUE
HAUT-PIQUAT*
TROQUART*
(LA BERGÈRE*)
(CHÉREAU)
CROIX DE RAMBEAU
(LION-PERRUCHON*)
(MAYNE-BLANC)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
(PUY RIGAUD)
PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

(ERMITAGE GARENNE)

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

(MOULIN LA BERGÈRE)

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